Врат Тракия Тандем 0.70 lbs

Този деликатес придобива сплесканата си форма по време на фазата на сушене и втвърдяване, когато месото се пресова многократно. Неговата отличителна, кафяво-червена коричка идва от овалването на месото със смес от подправки и естествени билки като червен пипер, сминдух, чесън, бяло вино. Резените на Тракията са ярко червени, мраморирани с тънък слой сьомгово-розова мазнина. Ароматите на подправките, използвани за сушенето на месото, правят всяка хапка специална. Тракия обикновено се сервира с местни сирена и пресни зеленчуци.